銀座駅徒歩1分、牡蠣を愛でる空間

専門店が軒を並べる銀座。
牡蠣を美味しく食べるなら牡蠣Barへ。

牡蠣に魅了された店主が身近な距離で牡蠣の魅力を伝えます。
賑やかな牡蠣小屋や大きなオイスターバーもいいですが、14席の店内で色々な牡蠣の楽しみ方に触れて下さい。

目の前で牡蠣師の牡蠣開けが見える席

牡蠣師と牡蠣を楽しむ、カウンター席

牡蠣師が目の前で牡蠣を手早く開ける仕事を間近でご覧になれます。心臓がまだ動いたままの生牡蠣を召し上がりに、牡蠣好きの方と是非お越しください。店主と牡蠣について魅力を話しあえるのも、カウンター席の魅力の一つです。

席タイプカウンター席
人数7名様まで
禁煙・喫煙禁煙席

心地良く牡蠣を召し上がっていただける、テーブル席

銀座で牡蠣をグループで召し上がるなら牡蠣Barのテーブル席で。安定感ある椅子とテーブルで、心地よく牡蠣を召し上がっていただけます。

席タイプテーブル席
人数5名様まで
禁煙・喫煙禁煙席

店主あいさつ

いつもありがとうございます。

牡蠣が好きすぎて牡蠣Barを開店しました。おかげさまで毎日牡蠣好きさんに囲まれて幸せな日々を過ごしています。

生産者さんが愛情を込めて育てた牡蠣をシンプルに「美味しい!!!!」と召し上がっていただきたい!それが願いでもあり、私が幸せに感じる瞬間です。

これからも旬の牡蠣をお届けします。牡蠣食べて一緒にテンションをあげましょうね。

牡蠣Bar店主 & 一般社団法人 牡蠣の会 代表 & 世界かき学会員 & 牡蠣師

泉 祥子

泉 祥子の半生が小説になりました

牡蠣への恩返し

牡蠣と出会わなければ、今の私はいない。

ぜひご一読ください。

牡蠣への恩返し 泉 祥子|STORY